lördag 12 januari 2019

Fortnite tårta

Idag fick jag lämna över den här tårtan med Fortnite till Zeth som firar 5 år. Har ingen aning om vad Fortnite är för spel, så det fick bli lite googlande :)
Zeth tyckte i vilket fall om bilden med alla dessa karaktärer på, eftersom de verkade lite svåra att modellerade beställde jag den istället som en ätbar tårtbild man kan fästa på tårtan.
 
Fortnite tårta

 
Tårtan består av
Vaniljbotten
Fylld med vaniljkräm och mörk chokladmousse
Spacklad med grädde och täckt med marsipan
Dekorationer av sugarpasta
Bilden är en ätbar tårtbild


onsdag 19 december 2018

Neurologi- och ortopedi tårtor med jultema

Jultårtor till mitt jobb. Jag jobbar på barnsjukhuset i Lund på en avdelning där vi vårdar barn med bla. neurologiska och ortopediska sjukdomar. "Hjärnugglan" är en symbol för barn med hjärnskador och vi har många virkade ugglor på avdelningen som barnen får. Därför var det givet att ha med ugglor på en av tårtorna. Den andra tårtan dekorerades med söta ortopednallar, den ena med brutet ben och den andra med bruten arm. De blev mycket uppskattade!
Vill också passa på att önska alla en God Jul och ett Gott Nytt År!



 
Tårtan med ortopednallarna består av
Vaniljbotten
Fylld med mörk chokladmousse, apelsincurd och apelsincurdsmousse
Spacklad med grädde och täckt med marsipan
Dekorationer av sugarpaste, text av flowerpaste
 

Tårtan med ugglorna består av
Vaniljbotten
Fylld med vaniljkräm och rårörda hallon
Spacklad med grädde och täckt med marsipan
Dekorationer av sugarpaste, text av flowerpaste

lördag 8 december 2018

Pokémon kalas

Då var den stora Pokémon dagen här som sonen längtat efter! Lika snabbt som den kom är den nu över, men Elias har i alla fall blivit firad ordentligt av sina kompisar som kom på hans kalas idag. Ingen kan väl undgå att det är Pokémons som är favoriterna just nu :)

Pokemon tårta

 Det har blivit många timmars jobb med denna tårtan, speciellt med figurerna eftersom det tar mycket tid att modellera dem. Jag hade dessutom en egen press på mig eftersom jag bestämt mig för att alla barn skulle få varsin Pokémon att sätta tänderna i :) Min yngsta son på 4 år, som redan också är en liten sockerbagare, satt med mig och modellerade sina egna figurer i 4 timmar (!) medan Elias var i skolan. Bättre sällskap kunde man inte få!

Tårtan består av:
Vaniljbotten
Fylld med chokladmousse, tunt lager hallonsylt och jordgubbsmousse (efter sonens önskemål)
Spacklad med grädde och täckt med marsipan
Alla dekorationer av sugarpaste

Här kommer hela kalaset i bilder för er som vill se lite mer av vad jag gjort. Till att börja med måste ju inbjudningskort skickas ut till kompisarna.


Här är alla godsaker som serverades. Barnen fick korv med bröd innan, vilket inte är lika roligt att fota :) Jag tror de var mätta och belåtna när de gick hem efter kalaset! Sonen och en av kompisarna ställde exakt samma fråga: Varför är det alltid korv med bröd på kalas?
Som svar på fick de att det är enkelt att göra och de flesta barnen tycker om det.
Har ni några andra enkla förslag på mat som går hem bland små gäster?


Saft serverades i dessa söta glasflaskor med sugrör! Kostade inte så mycket och går ju att använda till andra kalas och tillfällen. Skrev ut etiketter och fäste dem på flaskorna. Tro det eller ej men fäste dem genom att pensla ett tunt lager med mjölk på baksidan av flaskan och höll om pappret en stund för att låta det fastna. Använde helt vanligt papper så det behövs inte något av bättre kvalitet.

Popcornskålarna är också gjorda av vanligt papper som jag klippt, klistrat och tejpat ihop till olika Pokémons :)

Några ätbara Pokébollar var det här! Cakepops gjorda på chokladbollar som är doppade i candymelts, först i vitt och sedan i rött. Den svarta randen och pricken framtill är sugarpaste.

Den lilla svarta lådan som cakepopsen ståri har jag enkelt gjort själv. Jag tog en vanlig kartong som jag fyllde till ca hälften med strösocker. Tejpade kanterna ordentligt så inget skulle åka ut. Sedan gjorde jag hål med en kniv där jag ville att pinnarna skulle stickas ner. Klädde sedan lådan med svart papper och tryckte igenom pinnarna där hålen var undertill, fick känna mig lite för. Man kan säkert klä lådan innan man gör hålen från början men jag var rädd för att om det skulle bli fel hade jag behövt ta av och klä hela lådan igen.



Dukningen var inte jätteavancerad. Kunde lika gärna köpt färdiga duknings-set med Pokémon, men det tycker jag inte är lika roligt. Det fick bli en liten vit assiett som låg fint i en större röd tallrik. Svart servett med en "servettring" som såg ut som en Pokéboll med gästernas namn på. Dessa har jag också gjort på datorn, skrivit ut, klippt och tejpat ihop :)


Skriva ut labyrinter som barnen kan lösa brukar vara uppskattat, det har jag även gjort till andra kalas.
Jag letade fram en lämplig labyrint, några bilder och fixade till det på datorn.
Godispåsar, ja godispåsarna fick barnen leta efter, det var Elias önskemål. Det stod namn på alla påsarna och man var tvungen att hitta sin egna påse, hittade man någon annans fick man leta vidare!
Godispåsarna har jag köpt i olika färger, och gissa vad jag gjorde sen? Behöver nog inte skriva svaret :)
Har man möjligheten, tiden och lusten kan man göra mycket genom att bara skriva ut, klippa och klistra och man får genast kalasen lite mer unika.

Slutligen ett hejdå från alla Pokémons som deltagit på detta kalas!
Bakre raden från vänster: Squirtle, Charmander, Snorlax, Pikachu och Eevee.
Främre raden från vänster: Tangela, Jigglypuff, Skiploom, Weepinbell, Voltorb och Bulbasaur. 

måndag 3 december 2018

Pikachu: steg för steg

På lördag blir det Pokémon-kalas för vår äldsta son, så det här blir en liten sneakpeak på den kommande tårtan. Jag har fått några önskemål om att göra lite fler steg för steg beskrivningar på figurerna jag modellerar, därför har jag försökt göra en beskrivning på hur man gör Pikachu. Inom kort kommer också en beskrivning på hur du kan göra Charmander.


 Du behöver:
Sockerpasta (gul, svart, röd, rosa och vit)
Ätbart lim
Spagetti, alternativt grillpinne eller tandpetare
1. Forma kroppen som ett ägg. Dra två linjer med en kniv för att forma benen.
Forma två små bollar, platta till litegrann och använd en kniv för att forma tårna på fötterna.

2. Fäst fötterna med lite lim. Stick ner ett spagettistrå i kroppen och låt sticka upp litegrann. Forma huvudet.

3. Sätt fast huvudet på kroppen. Gör ett hål för munnen. Ta lite röd sockerpasta och forma till en boll, tryck sedan in den i hålet.

4. Ta rosa sockerpasta, rulla till en boll och tryck till den litegrann för att få den platt. Gör sedan en liten skåra för att forma tungan. Fäst tungan vid munnen.

5. Gör två små bollar av gul sockerpasta, forma till två ägg. Tryck sedan ihop dem lätt och fäst ovanför munnen. Ta lite svart sockerpasta för att forma nosen. Gör markeringar där ögonen skall sitta.

6. Forma svart sockerpasta till två bollar och tryck dit där ögonen skall sitta. Ta sedan lite vit sockerpasta för att göra den där lilla glimten i ögat. Använd röd sockerpasta till kinderna.


7. Ta gul sockerpasta och forma armarna så som bilden.

8. Fäst armarna med lite ätbart lim.

9. Stick ner två stycken spagettistrån där öronen skall sitta. Forma öronen och trä på dem över spagettistråna.

10. Ta lite svart sockerpasta för att göra detaljen på öron spetsarna.

11. Skär ut svansen. Stick ner ett spagettistrå där svansen skall sitta. Tryck på svansen så spagettistråt hamnar inuti

12. Pikachu är färdig! Hoppas att beskrivningen hjälpte dig :)


söndag 30 september 2018

Min egna 30-års tårta

Då har jag fyllt hela 30 år! Och så här blev min alldeles egna födelsedagstårta :)
Det är inte ofta man bakar till sig själv, men det är extra kul när man kan välja fritt hur man vill ha det. Det blev lite stressigt att göra både den här tårtan och doptårtan (se förra inlägget) till samma helg eftersom jag är van vid att bara göra en tårta i taget.

Den här gången provade jag på att göra en så kallad "semi-naked cake" eller "halvnaken tårta" som det kallas på svenska. För er som vill veta mer är "naked cake" en tårta bestående av tårtbottnar och fyllningar utan något runt om som täcker tårtan, man ser alltså varje lagers fyllning. "Semi-naked cake" är en tårta som är helt eller delvis spacklad (i detta fallet med grädde). Sedan finns det också "covered cake" som alltså är täckt med marsipan eller sockerpasta. Jag tycker att just den här varianten ser så rustik och vacker ut, och jag blev faktiskt väldigt nöjd med resultatet för att vara första gången.

Den fina, guldskimrande texten har jag beställt från Little Details. Fatet, som är en träskiva, letade jag länge efter. Hittade många små varianter på nätet som verkar vara populärt nu vid bland annat bordsdekorering. Men större fat var svårare att hitta, tillslut fick jag tag i detta som jag fick beställa från England. Dessutom var den här skivan behandlad till skillnad från många andra, så man kunde ha livsmedel direkt på, perfekt!


Tårtan består av vaniljbotten
Fylld med hemgjord björnbärssylt, björnbärsmousse och vaniljkräm
Spacklad med grädde
Dekorerad med bär, rinnande chokladganache och lite färska blommor och blad

lördag 29 september 2018

Doptårta med tåg och vimplar

Det var ett tag sedan jag gjorde en tårta till någon annan än i familjen. Men nu fick jag äran att göra min f.d kollegas sons doptårta. Den lille pojken heter Maddox. Önskemålet var en tårta med mycket färger och gärna ett tåg med hans namn på. De önskemålen tyckte jag att jag lyckades få med i alla fall :) Hoppas att ni blir nöjda med tårtan och all lycka till Maddox!


Tårtan består av vaniljbotten
Fylld med vaniljkräm, hallonmousse och hemgjord hallonsylt
Spacklad med grädde och täckt med marsipan
Dekorationer av sugarpaste och text av flowerpaste

lördag 21 juli 2018

Lollo och Bernie kalas


Idag har vi firat vår Felix på hans första barnkalas! Han var så lycklig inför sitt kalas och så här i efterhand tyckte han det blev toppen. Han hade önskat Lollo och Bernie tema (karaktärerna från Ving). Konstigt nog har han blivit väldigt förtjust i dessa karaktärer fast han aldrig träffat dem på någon av våra resor. Han skulle troligtvis bara bli rädd för dem ändå för han är väldigt tillbakadragen när det gäller utklädda figurer :)

Men i vilket fall så uppfyllde jag hans önskan och gjorde den här tårtan. I mån av tid fick jag även knåpat ihop lite andra saker till temakalaset.
 
Lollo och Bernie tårta



Tårtan innehåller:
Vaniljbotten
Vaniljkräm, rårörda hallon och hallonmousse
Spacklad med grädde och täckt med marsipan
Dekorationer av sugarpaste (texten, siffran och palmen är gjorda av flowerpaste)
Sanden är gjord av krossade digestivekex.








Barnen fick fiska fiskedamm och de fick även varsin pysselbok med Lollo och Bernie :)





lördag 24 februari 2018

Emoji-tårta och bajs-cupcakes!

Idag har vi firat min älskade sambo, 35 år! Ja ni läste rätt, 35 år! :D
Lika barnslig som en 3,5-åring, haha. Uppskattat blev det i alla fall av både barn och vuxna på kalaset idag.


Tårtan består av vaniljbotten
Fylld med hemgjord björnbärssylt, björnbärsmousse och vaniljkräm
Spacklad med grädde och täckt med marsipan
Dekorationer av sugarpaste
 

Bajs cupcakes
 
Bajs-cupcakes, riktiga chokladbomber!

söndag 18 februari 2018

Ninjago Lloyd tårta

Idag ska våra grannar ha kalas för sin son Devin som blir 6 år! Jag har fått äran att göra flera av hans födelsedagstårtor tidigare och jag blir lika glad varje gång de frågar om jag kan.
 
I år är det Ninjago som gäller och han älskar mest den gröna ninjan, Lloyd. Jag har gjort en tårta med den röda ninjan, Kai, till min son och tycker det är rätt effektfullt att göra hela tårtan som en ninja och inte modellera massa figurer. Ninjago tårtan med Kai kan ni se här. Jag fick fria händer med Devins tårta och därför gjorde jag liknande med den också fast i två våningar.
 
Devin kom och hämtade tårtan med sin mamma och han sken upp och sa "wow" när han såg den, så jag tror den blev godkänd :)
 
Stort grattis Devin!

 
Tårtan innehåller
 
Vaniljbotten
Fylld med mörk chokladmousse och jordgubbsmousse
Spacklad med grädde och täckt med marsipan
Text och kaststjärnorna är gjorda av flowerpaste, övriga dekorationer av sugarpaste.

onsdag 3 januari 2018

Gott Nytt 2018!

Så här några dagar efter nyår vill jag önska alla läsare ett Gott Nytt 2018! Det har varit ett sött år som gått och nedan kan ni se allt jag bakat och skapat 2017.



Något som var extra speciellt för mig från det gångna året var att jag fick möjligheten att vara med i liveradio! Vill ni läsa mer om det finns inlägget här. Eller klicka på bilden för att lyssna på när Sveriges Radio P4 Malmöhus intervjuade mig!




Jag hoppas det nya året blir lika sött, om inte sötare :) Hoppas ni gillar vad ni läser och ser, har ni något ni önskar ska vara med i bloggen så låt mig veta!

Kram Rebecca

söndag 3 december 2017

Mini pepparkakshus

Jag önskar er alla en trevlig första advent!

Vi har haft en mysig fika med hemgjorda mini pepparkakshus, de första pepparkakshusen jag någonsin gjort! Jag gjorde även ett större och två mellanstora som barnen fick dekorera fritt, se längst ner i inlägget :)

Jag har alltid köpt färdiga pepparkakshus i affären men i år tänkte jag för en gångs skulle göra egna och till min förvåning var det lättare än jag trodde! Pepparkaksdegen gjorde jag själv och receptet står nedan. Det fungerade bra att göra både vanliga pepparkakor och stabila pepparkakshus med detta recept.

Mini pepparkakshus


Pepparkaksdeg
 300 g smör
1 ½ dl sirap
4 dl strösocker
1 påse (ca 18 g) pepparkakskrydda
3 st ägg
2 tsk bikarbonat
1,3 liter vetemjöl

Koka upp smör, strösocker, sirap och pepparkakskryddan. Låt kallna och tillsätt sedan äggen.
Blanda bikarbonaten med lite vetemjöl och rör ner i smeten. Tillsätt resterande vetemjöl och arbeta degen slät. Låt degen vila i kylskåp över natten.

Kavla  ut pepparkaksdegen på bakplåtspapper eller silikonmatta och stansa ut dina kakor. Grädda mitt i ugnen i 190 grader ca 8-10 min.

När jag gjorde pepparkakshusen lät jag delarna gräddas ca 10-12 min, så att de fick mer färg men inte blev brända. När alla delar gräddats färdigt stängde jag av ugnen och satte in alla delar igen och lät ligga kvar några timmar på eftervärme. Då blev de hållbara och sprack inte alls.

Vid ihopsättning använde jag ett litet bordsrivjärn och filade till kanterna på delarna så att de passade bättre med varandra. Ett riktigt bra tips faktiskt, för även om man är noggrann när man skär ut alla delar ändrar de formen litegrann när de gräddas.
 

 
 
Klicka på bilden nedan för att få en mall till mini pepparkakshusen! 
 


Hoppas att ni alla får en mysig jul!

 

lördag 2 december 2017

Babblarna

Här kommer favoriterna Babblarna ännu en gång eller för att vara mer exakt, en femte gång! Ja, det har blivit några tårtor. Jag som själv har små barn och som både sett och hört dem kan förstå varför de är så omtyckta :) Söta, färgglada figurer som är roliga att modellera. Den här tårtan är till min kollegas barnbarn som firar 2 år, grattis Ludvig!

Babblarna tårta


Vaniljbotten
Fylld med jordgubbsmousse, rårörda jordgubbar och bananmousse
Spacklad med grädde och täckt med marsipan
Dekorationer av sugarpaste och text av flowerpaste

tisdag 28 november 2017

Angry Birds kalas

Så fort åren går, vår lille Elias har blivit stor och fyller 6 år idag :) 
Det här året hade Elias bestämt sig för Angry Birds och det blev ett genomgående tema på barnkalaset som ni kan se nedan. Först ut kommer Angry Birds tårtan!

Angry Birds tårta


Tårtan består av vaniljbotten, choklad- och jordgubbsmousse som Elias ville ha. Spacklad med grädde och täckt med marsipan. Figurerna är gjorda i sugarpaste, texten, siffran och slangbellan är gjorda i flowerpaste och strecken är ritade med ätbar penna.


Angry Birds kalasbord

Här är dessertbordet med gifflar som Elias älskar (som han även hade på sitt Ninjago kalas förra året). En saftkanna som föreställer fågeln "Red", tårtan samt TNT-lådor med explosiva popcorn! :)



Dukningen bestod av tallrikar med "Red" och grismuggar. Vimplarna som satt på lite olika ställen har jag gjort själv.



Elias hade verkligen sett fram emot sitt barnkalas och vi hade börjat i god tid med att förbereda olika lekar och alla dekorationer etc. Här hjälper Elias bland annat till att måla Red och klippa ut näbbar som barnen skulle försöka sätta på rätt plats med bindel för ögonen.


Med några gröna muggar över så fixade vi enkelt en klassisk lek. Kasta ner muggpyramiden! Bollen är en frigolitboll som är målad röd. Alla grisar samt Reds ansikte har vi skrivit ut på skrivaren hemma och sedan klippt och klistrat :)



Kanske lite underskattat, men att skriva ut lite olika motiv barnen kan färglägga är faktiskt en riktigt bra idé! Efter allt socker blir vissa barn som duracellkaniner och det kan vara skönt med en lugnare aktivitet. Även lite kluriga saker som en att lösa en labyrint tycker de flesta är roligt, Elias är i alla fall en av dem som älskar det och har löst massvis med labyrinter det senaste året.


Angry Birds godispåsar

Vi hade köpt godispåsar i olika färger och eftersom vi har klippt och klistrat med allt annat så gjorde vi även det med dessa också! Påsarna delades ut sist av allt när barnen skulle hem, inga fler  sockerkickar hemma hos oss inte :)
Det blev ett lyckat och uppskattat barnkalas!